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Para combatir la sed y el calor nada mejor que una bebida refrescante, colorida y llena de sabor.
Smoothie
Es una bebida con consistencia espesa hecha a base de frutas, los sabores, por lo tanto, son muy variados: melón, fresa, mango, limón, piña; las frutas dulces y tropicales suelen ser la mejor opción. Los ingredientes son:
- Hielo: entre más pequeños sean los cubos es mejor, si se consigue raspado mejor.
- Fruta a elegir: lavar, quitar cáscara (solo si no se come) y cortar en trozos.
- Azúcar (opcional): solo si la fruta no es dulce.
La cantidad de fruta a usar ligeramente mayor a la cantidad de hielo a usar, se colocan todos los ingredientes en la licuadora, se licuan y ya está listo para servirse el smoothie. Al igual que las nieves a base de fruta, a los smoothies se les pude agregar chile en polvo y/o chamoy al gusto.
Ice cream soda
Esta popular e internacional bebida tiene un método de elaboración bastante sencillo. Vamos a necesitar:
- Nieve de vainilla
- Soda de cola
Se sirve soda en 2/3 partes del vaso a usar, se coloca sobre la soda una bola de nieve de vainilla y listo.
Cócteles infantiles
Cóctel de coco y lima
Lo divertido de esta bebida es que se sirve en un coco. Para este cóctel es indispensable:
- Agua de coco
- Leche de coco 250 ml
- Vainilla líquida aprox. 100 ml
- 2 tazas de agua
- 4 limones
- 2 limas
Primero se calienta un poco a fuego lento la leche de coco, después se deja enfriar. Se parte el coco por la mitad y se vierte el agua de coco en un recipiente o directo en la licuadora, se añaden las tazas de agua, el jugo de los limones y de las limas, la esencia de vainilla y la leche de coco, se licua, se sirve en las dos mitades de los cocos y se refrigera, para después tomarse bien frío.
Cóctel rosa
Ideal para fiestas de niñas. Los ingredientes son:
- Licor de fresa sin alcohol
- Gaseosa de lima o toronja
- Agua de limón
Se sirven cantidades iguales de cada ingrediente, se mezclan y se sirven. Lo característico de esta bebida es su color rosa por esta razón es ideal optar por vasos transparentes.
Malteadas
Proporcionan mucha energía al estar hechas con helado y leche. Se coloca el helado en la licuadora y se añade leche, se licua, se observa la consistencia que tiene que ser líquida y cremosa si esta se siente espesa añadir más leche. Antes de servir, se puede decorar el vaso por dentro con jarabe de chocolate o fresa con pequeñas tiras esto le dará más sabor y mejor presentación al vaso o copa traslúcido.
Decoración de bebidas
- Cubos de hielo de colores: Una forma de lograr esto es añadir gotas de colorante al agua antes de verter al recipiente, otra forma, es hacer agua de frutas como fresa y con esta agua hacer los hielos.
- Rodajas de limón o media luna de naranja: Se corta el limón o naranja en rodajas, se coloca en el borde del vaso o antes de colocarse puede pasar el limón por el borde para que se impregne de sabor. Las rodajas de la naranja se parten a la mitad, para tener la forma de media luna.
- Escarchar el borde: En un plato extendido se coloca agua u otro líquido y en otro plato se coloca azúcar. Primero se coloca el vaso al revés sobre el plato de agua y después sobre el plato con azúcar, para que el borde del vaso quede cubierto con azúcar.
- Adornar con cerezas: Pueden ir enteras sobre la bebida o cortarlas a la mitad para decorar el borde del vaso.
- Galletas: Sobre todo con bebidas a base de helado como malteadas.
- Ramitas u hojas de menta: La ramita puede usarse como agitador o las hojas sobre el borde.
- Agitadores: Hay de plástico y de madera. Los de plástico tienen numerosos diseños y pueden usarse muchas veces.
